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Food and cuisine > Il pranzo di Mosè

Food and cuisine Il pranzo di Mosè

  • By Simonetta Agnello Hornby
  • Price: £18.95
  • ISBN: 9788809802544
  • Availability: Out of stock - expected on 18/07/2022 if you order today

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Simonetta Agnello Hornby apre le porte della casa di Mosè, la tenuta dove da cinque generazioni la famiglia materna trascorre le vacanze estive. Insieme a Chiara, amata sorella, ci accompagna alla scoperta di questo luogo incantato. Nella campagna di Agrigento, a pochi chilometri dalla Valle dei Templi, sorge su una collina la masseria ottocentesca che ogni estate accoglie in processione incessante parenti, amici e conoscenti della famiglia. Chiunque risalga la stradella che conduce alla casa padronale viene ospitato, nutrito, accudito. Come Mamma Elena e zia Teresa facevano un tempo, Simonetta e Chiara mettono ogni nuovo venuto a proprio agio; hanno imparato, aiutando la madre e la zia, l'arte dell'accoglienza e del convivio. A Mosè si cucinano ancora oggi i prodotti dell'orto e quanto offerto dalla fattoria, utilizzando l'olio dell'antico uliveto che copre i fianchi della collina. Il tavolo della sala da pranzo continua ad allungarsi e restringersi per accogliere gli ospiti. A tavola si discute di cibo e si trascorrono ore serene, allietate dalla compagnia e dal piacere di una conversazione vivace. Mosè è rimasto il luogo caldo e magico dove si muovevano sicure Mamma Elena e zia Teresa. Simonetta lo dimostra raccontando sei occasioni di convivio nella Mosè di oggi, mostrandoci i prodotti di stagione e guidandoci nella scelta dei menù. Svela le ricette tramandate da generazioni, e quelle segrete delle monache, e trasforma i resti in pietanze squisite.

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Title details

Series Food and cuisine Title Il pranzo di Mosè
Subject Italian Language Italian
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date November 2014 Authors Simonetta Agnello Hornby
Binding Paperback Pages 211
Size(mm) N/A Weight (gms) 315
ESB Code 33939 ISBN 9788809802544
Inspection Copy No Delivery Out of stock - expected on 18/07/2022 if you order today
  Price £18.95

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