Food and cuisine > Washoku. L'arte della cucina giapponese
Food and cuisine Washoku. L'arte della cucina giapponese
- Price: £30.95 £20.12
- ISBN: 9788809880276
- Availability: Limited Stock
L'arte della cucina giapponese: l'affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Levante: sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti. Un'occasione unica per conoscere da vicino e comprendere la cucina saporita, sana, elegante che ha conquistato l'Occidente, portati per mano da Hiro, chef stimato e noto al grande pubblico.
Title details
| Series | Food and cuisine | Title | Washoku. L'arte della cucina giapponese |
|---|---|---|---|
| Subject | Italian | Language | Italian |
| Market | Adolescent/Adult | Level | Fluent/native speakers |
| Publication Date | October 2020 | Authors | Hiroiko Shoda |
| Binding | Hardback | Pages | 320 |
| Size(mm) | N/A | Weight (gms) | 1251 |
| ESB Code | 102962 | ISBN | 9788809880276 |
| Inspection Copy | No | Delivery | Limited Stock |
| Price | £30.95 £20.12 | ||
Reviews
In order to add your own review to this title you must first log in so that we can validate your feedback.
You may also be interested in
Cucinare stanca
By Sofia Fabiani
"Datevi tempo e fidatevi di me: in ognuno di noi c'è un incapacy che aspett...
In salute con erbe e spezie
By Simona Recanatini
Le erbe e le spezie rappresentano la soluzione ideale per insaporire un piatto o...
Inverno.Vita e cucina di stagione
By VV AA
La stagione migliore per vivere la casa, per riposarsi nelle festività e st...
L'arte del gelato
By Roberto Lobrano
Roberto Lobrano, gelatiere e autore di Il mondo del gelato, riunisce in questo l...
La dieta slow. La cucina del benessere secondo Slow Food
By VV AA
Perché ritrovare tempo e attenzione per la nostra dieta? Perché non af...
La dieta vegan per lo sport.Consigli e ricette per sportivi e amatori
By Ettore Pelosi
Sei un esperto triatleta o un ciclista dilettante? Ti stai allenando per la pros...
