Food and cuisine > Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
Food and cuisine Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile
- Price: £20.50
- ISBN: 9788809881433
- Availability: Limited Stock
Ecco un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", o cucina ecosostenibile, che ci guida verso una maggiore consapevolezza e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Il tema della sostenibilità è ormai entrato anche nelle nostre cucine ma se alcune "buone pratiche" - dal contenimento degli sprechi al risparmio energetico e delle risorse - sono ormai conosciute il come fare nella vita di tutti i giorni è spesso legato al buon senso di ciascuno, perché non è facile trovare informazioni chiare e corrette sull'argomento. In questa prospettiva il libro si rivolge a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per ridurre l'impatto ambientale. Che tipo di prodotti acquistare e dove? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale? E la salute? Scorrendo le pagine scopriremo che ci sono tante alternative per scegliere gli alimenti "giusti" e che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte ecologiche.
Title details
| Series | Food and cuisine | Title | Cucina a impatto zero. Preparare cibi sani e gustosi in modo sostenibile |
|---|---|---|---|
| Subject | Italian | Language | Italian |
| Market | Adolescent/Adult | Level | Fluent/native speakers |
| Publication Date | May 2019 | Authors | Manuela Vanni |
| Binding | Other | Pages | 192 |
| Size(mm) | N/A | Weight (gms) | 740 |
| ESB Code | 38321 | ISBN | 9788809881433 |
| Inspection Copy | No | Delivery | Limited Stock |
| Price | £20.50 | ||
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