For exact search results, put your search term in quotation marks, like this "no et moi".

Your basket is empty

Your shopping basket is empty.

Food and cuisine > Ricette di Sicilia

Food and cuisine Ricette di Sicilia

  • By C. Maiorca / B. Minerdo
  • Price: £10.95
  • ISBN: 9788884993519
  • Availability: Out of stock - expected on 17/08/2021 if you order today
  • Not a catalogue item - details provisional

Buying Options

Una variegata raccolta di ricette che racconta una delle cucine più ricche del Mediterraneo, una cucina di tradizione viva e attiva, praticata ogni giorno in famiglia e nelle osterie. Prodotti di friggitoria, panini imbottiti di frattaglie - il classicissimo pani ca' meusa -, stigghiole, insalata di arance, sarde a beccafico, parmigiana, caponata, macco, pasta c'anciova e muddica, timballo di anellini, bruciuluni, cassata, cubbaita, cannoli e molte altre testimonianze, che si ricollegano alle tante dominazioni che si sono avvicendate sull'isola e che hanno lasciato nella gastronomia tracce ben visibili, non cancellando le precedenti ma sovrapponendosi a esse, disegnando così una realtà in movimento estremamente interessante. Un valore aggiunto sono le fotografie di molte delle ricette fornite da cuoche e cuochi di Osterie d'Italia, che parlano anche di qualità della materia prima, di territorio, di filiera corta, di stagioni, di agricoltura sostenibile.

Title details

Series Food and cuisine Title Ricette di Sicilia
Subject Italian Language Italian
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date May 2014 Authors C. Maiorca / B. Minerdo
Binding Paperback Pages 128
Size(mm) N/A Weight (gms) 50
ESB Code 105384 ISBN 9788884993519
Inspection Copy No Delivery Out of stock - expected on 17/08/2021 if you order today
  Price £10.95

Reviews

In order to add your own review to this title you must first log in so that we can validate your feedback.

You may also be interested in

A scuola di food design in pasticceria. Dal cioccolato ai lievitati

By Angela Simonelli

Bellezza e dolcezza hanno molto in comune, perché gratificano l'animo e ci ...

read more...

Degustare il vino. Un'intima questione

By Maria Cristina Francescon

Non sarÓ un po' azzardato definire il rapporto fra il vino e chi lo beve una que...

read more...

I segreti della tavola di Montalbano

By Stefania Campo

Un'indagine sull'universo gastronomico di Andrea Camilleri, espresso attraverso ...

read more...

Other titles in this series

111 ricette italiane che devi saper cucinare

By Luisanna Messeri

"La grande cucina italiana non è quella ricca né quella povera: è...

read more...

I segreti della tavola di Montalbano

By Stefania Campo

Un'indagine sull'universo gastronomico di Andrea Camilleri, espresso attraverso ...

read more...

I segreti della tavola di Montalbano. Le ricette di Andrea Camilleri

By Stefania Campo

Un indagine sull'universo gastronomico di Andrea Camilleri, espresso attraverso ...

read more...

Courses and Language Learning

Courses

Language skills & practice

Dictionaries

Supplementary resources

Literature

Fiction

Non-fiction

Other

For Young Adults

Literature

Readers

Reference

Audio-visual

Periodicals/Magazines

For Children

Children's Literature

Children's courses and language skills

Popular searches

Categories

We use cookies to help make our website better.

We use cookies to help make our website better. At the moment, your preferences prevent us from using cookies. If you are happy with this please click here or simply continue to use our website. Otherwise find out more and amend your preferences here.

How we use cookies

You currently have the following cookie configuration. You can change the cookies you accept by ticking or unticking the relevant boxes.

You can find out more about cookies at www.allaboutcookies.org/manage-cookies

Close

Coronavirus

PLEASE NOTE: delivery services in the UK and overseas are running slower than usual because of the consequences of the global pandemic.

Please expect considerable delays.

Dismiss notification

X