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Food and cuisine > Degustare il vino. Un'intima questione

Food and cuisine Degustare il vino. Un'intima questione

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Non sarÓ un po' azzardato definire il rapporto fra il vino e chi lo beve una questione intima? Assolutamente no, secondo l'autrice di questo volume. L'engagement in contemporanea di tutti sensi che un essere umano possiede, la consapevolezza che viene richiesta per l'atto, l'interazione che si deve creare tra soggetto e oggetto possono davvero rappresentare qualcosa di intimamente emotivo, ai limiti del sentimentale. Perché ciò si realizzi, tuttavia, sono necessarie alcune premesse basilari. Bisogna acquisire la tecnica fondamentale della degustazione, da affinare poi progressivamente. Non Ŕ difficile, anzi lo Ŕ molto meno di quanto si creda... Questo libro ha esattamente il compito di illustrarci i concetti-chiave su come degustare un bicchiere. Ci insegna, insomma, quella cosa apparentemente oscura e riservata a misteriosi iniziati per grazia divina che è l'analisi sensoriale.

Title details

Series Food and cuisine Title Degustare il vino. Un'intima questione
Subject Italian Language Italian
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date October 2018 Authors Maria Cristina Francescon
Binding Other Pages 87
Size(mm) N/A Weight (gms) 75
ESB Code 35218 ISBN 9788893232845
Inspection Copy No Delivery Limited Stock
  Price £11.50

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